LIVE A LACTEOTOURIST EXPERIENCE IN IZNÁJAR
Share
Links
Ver Video
Blog Activities

LIVE A LACTEOTOURIST EXPERIENCE IN IZNÁJAR

13-02-2024

Iznájar opens its doors to DIY (Do It Yourself) gastronomy with artisan cheese as the protagonist.

 

The Artisan Cheese Factory La Celada offers travellers the chance to make and take home their own cheese.

 

A gastronomic experience that also unveils its extensive menu of varieties, some of them as peculiar as the cheese matured with chocolate, with Iberian lard or with olive oil.

 

Thousands of hectares of olive trees, many of them centuries old, surround the small village of Iznájar in Córdoba, considered one of the most beautiful in Spain. A sea of olives that has kept its olive-growing tradition intact for generations. Until now, however, Cristóbal Padilla has set out to change course with his business “Quesería Artesana La Celada”, which has not only become known for its varieties of this dairy product - it has one cheese matured with chocolate, or other with Iberian lard, etc. - but also he offers travellers the experience of making their own cheese.

 

A Gastronomic DIY that has the support of the Iznájar town hall and under the slogan ‘Cheesemaker for a day’ begins at the moment 0 of production: feeding its more than 400 goats. The number of goats is increasing every year, although “Quesería La Celada” has had to turn to local producers in order to be able to meet the high demand for cheese production.

 

Couples, friends, small groups... everyone is welcome and guided by this farmer who explains the milking process and its evolution, from how it was done in the past to the changes brought about by today's mechanisation. Once this part is over, it is time to learn the secrets and the process of making these gastronomic and artisan gems, each with its own essence and personality. It is the turn of the lactic ferments or coagulants, the cutting of the dough and draining, the pressing in different moulds and the salting to form the crust.

 

While the ‘cheese artisans’ face the maturing process of their 250g cheeses -they have to be of this size to be ready in a few hours-, it is time to take the gastronomic experience to the next level and to learn how the different varieties of this product are made. It is not in vain that La Celada is known for having such peculiar pairings as a cheese matured with chocolate or with Iberian lard, or others with rosemary, oregano, paprika or oil. There is also no shortage of traditional cheeses on the shelves, such as fresh cheese, fresh cream cheese, cottage cheese, etc. Because, although this artisan cheese factory is made up of a total of 12 people, all of them take care of the smallest detail so that the varieties maintain the highest level of quality. In the future, they plan to diversify production and are already considering making yoghurt, butter and goat cheese rulers.

 

The cheesemakers prepare their palates to taste these jewels of the Subbética area whose secret of success lies in ‘the quality of the raw material". “The goats belong to a Subbética livestock farm and we always use local farmers who have the same breed when we need more milk to meet demand”, explains Cristóbal Padilla.

 

At La Celada, time passes quickly and it is time to unmould the cheese and pack it to take it home. This is a gastronomic experience that must be booked in advance by calling the cheese dairy and is offered for €15 per person.

 

This artisan cheese factory opened its doors in 2020 and, in a short period of time, it came up against the pandemic and had to stop production. Cristóbal Padilla had been training for years before taking the big step, building a shed on his own land and starting with 200 goats, which he expanded every year. He came out of the confinement with strength and, in 2021, it was when he had the greatest exponential growth. Right now, La Celada cheeses reach almost all of Andalusia and in the near future he would like to start expanding his range of action and open an onlineshop, but first he must increase his livestock to be able to cover the demand he currently has.

 

Mueva el scroll para ver todo el contenido
Other posts that might interest you
La Mancomunidad potencia el Embalse de Iznájar y sus actividades náuticas con un nuevo embarcadero y área recreativa
La Mancomunidad potencia el Embalse de Iznájar y sus actividades náuticas con un nuevo embarcadero y área recreativa

Information

What to visit Organize your trip Gastronomy What to do Where to sleep

Suggested

Castillo de Iznájar Miradores Museos locales Aldeas de Iznájar Biblioteca

Towns

Almedinilla Benamejí Cabra Carcabuey Doña Mencía Encinas Reales Fuente Tójar Iznájar Lucena Luque Palenciana Priego de Córdoba Rute Zuheros

Aviso Legal

A continuación aparecen los términos del acuerdo legal que se establece entre el usuario y LA MANCOMUNIDAD DE LA SUBBÉTICA.

Al acceder, navegar y hacer uso de los servicios de este Sitio Web, el usuario manifiesta que ha leído, comprendido, estar de acuerdo con estos términos y cumplir todas las normas y leyes aplicables.

Los contenidos de este Sitio Web están protegidos por los derechos de propiedad intelectual. Cualquier uso no autorizado de material publicado en este Sitio Web es susceptible de incumplir la normativa de propiedad intelectual, marcas y otras regulaciones.

|

Privacidad y Protección de datos

POLÍTICA DE PRIVACIDAD

Tratamiento de datos de carácter personal (Información General)
El tratamiento de los datos de carácter personal se realizará de acuerdo con el Reglamento (UE) 2016/679 del Parlamento Europeo y del Consejo Europeo, de 27 de abril de 2016, relativo a la protección de las personas físicas en lo que respecta al tratamiento de datos personales y a la libre circulación de estos datos.
LA MANCOMUNIDAD DE LA SUBBÉTICA como responsable del tratamiento de los datos que se obtienen tras la cumplimentación de este documento, le informa que los mismos van a ser incorporados a un fichero automatizado.
Dichos datos se tratarán con la finalidad de gestionar los expedientes administrativos que de él se deriven por el departamento o servicio correspondiente, en relación a las funciones y competencias de esta institución provincial.
La legitimación para el tratamiento de los datos se tendrá con el consentimiento del usuario tras la firma y presentación de dicho documento.
Los usuarios tendrán el derecho, ante esta entidad, de acceder, actualizar, rectificar o suprimir sus datos u otras acciones para el control de su privacidad; y en caso de disconformidad, podrán también interponer reclamación ante la autoridad de control.

Tratamiento de datos de carácter personal (Información Adicional)
Responsable del tratamiento de sus datos
Entidad: MANCOMUNIDAD DE LA SUBBETICA. CIF: P1400006A
Dir. Postal: Carretera Carcabuey a Zagrilla, km 5.750, 14810, Carcabuey - Córdoba
Tlfno: 957 704106
mail: coordinacion@subbetica.org
Delegado de Protección de Datos:
Contacto: David M. Yubero Rey
Tlfno: 957160050
e-mail: protecciondedatos@dipucordoba.es

Finalidad de los datos
Los datos se tratarán con la finalidad de gestionar los expedientes administrativos que de él se deriven por el departamento o servicio correspondiente, en relación a las funciones y competencias de esta institución provincial.
Conservación de los datos
Los datos personales proporcionados se mantendrán en la entidad en tanto no se solicite su supresión por parte del interesado.

Cesión o comunicación de datos personales
Estos datos únicamente serán cedidos a aquellas entidades que sean necesarias con el único objeto de dar cumplimiento a la finalidad expuesta.

Ejercicio de derechos
El interesado tiene derecho, conforme al Reglamento General de Protección de datos a ejercer frente a este Responsable su:
- Derecho de acceso a los mismos (art. 15 RGPD)
- Derecho de rectificación (art. 16 RGPD)
- Derecho de supresión (art. 17 RGPD)
- Derecho a la limitación del tratamiento (art. 18 RGPD)
- Derecho a la portabilidad de los datos (art. 20 RGPD)
- Derecho de oposición (arts. 21 y 22 RGPD)
Estos derechos podrán ejercerse a través la presentación de una solicitud en el Registro General de la MANCOMUNIDAD DE LA SUBBETICA, o por cualquiera de los medios establecidos en el art. 16 de la Ley 39/2015, de Procedimiento Administrativo Común de las Administraciones Públicas.
En caso de disconformidad, podrá interpone reclamación ante la Autoridad de Control, en base al art. 56 y ss del Reglamento General de Protección de Datos (https://sedeagpd.gob.es).

POLÍTICA DE PROTECCIÓN DE DATOS

1. Objeto
En virtud de lo estipulado en el Reglamento (UE) 2016/679 del Parlamento Europeo y del Consejo de 27 de abril de 2016 relativo a la protección de las personas físicas en lo que respecta al tratamiento de datos personales y a la libre circulación de estos datos (en adelante RGPD), la Ley Orgánica 3/2018, de 5 de diciembre, de Protección de Datos Personales y garantía de los derechos digitales (en adelante LOPD-GDD) así como en la demás normativas vigentes de referencia en la materia, MANCOMUNIDAD DE LA SUBBÉTICA pone en conocimiento de los interesados así como de los usuarios del sitio web www.turismodelasubbetica.es, la Política de Protección de Datos en lo que al tratamiento de los datos se refiere de aquellas personas que suministren sus datos personales.
El contenido de esta política de protección de datos es comunicada por la MANCOMUNIDAD DE LA SUBBÉTICA dentro de sus competencias como responsable del tratamiento. Esta política es complementaria a cuantos textos informativos y cláusulas de consentimiento sean necesarios para la prestación del servicio a llevar a cabo por la MANCOMUNIDAD DE LA SUBBÉTICA.
El interesado, en caso de disconformidad con lo descrito en esta Política de Protección de Datos, no podrá acceder ni utilizar servicio alguno prestado por la MANCOMUNIDAD DE LA SUBBÉTICA y que requiera el tratamiento de algún dato personal.
Asimismo, el usuario queda informado de que esta política será de aplicación subsidiaria de aquellas otras que, sobre la misma materia se establezcan con carácter especial y/o particular y sean comunicadas al interesado, sin carácter limitativo, quedando la presente política como complementaria de las anteriores en aquello que no se contradiga.

2. Identificación del responsable del tratamiento
Responsable de tratamiento: Diputación de Córdoba
Domicilio: Plaza Colón, s/n. - 14001
Localidad: Córdoba
C.I.F.: P1400000D
Teléfono: 957213200
Correo electrónico: protecciondedatos@dipucordoba.es

3. Datos de contacto del delegado de protección de datos
Conforme al art. 37 del RGPD y al art 34 de la LOPD-GDD, podrá ponerse en contacto con el Delegado de Protección de Datos a través del correo electrónico protecciondedatos@dipucordoba.es

4. Tratamiento de datos de menores de edad
Para interesados o usuarios menores de 14 años, en los supuestos en los que se requiera el consentimiento del interesado, queda prohibido el uso de los servicios que requieran un registro de identificación o autentificación, siempre y cuando no se haya recabado la autorización expresa por parte del padre/madre/tutor/representante legal.

5. Obligatoriedad de facilitar los datos para la prestación del servicio
Los datos solicitados por la MANCOMUNIDAD DE LA SUBBÉTICA, tanto en soporte papel como en soporte digital o formularios web, son con carácter general obligatorios (salvo que en el campo requerido se especifique lo contrario) para cumplir con las finalidades establecidas. Si no se facilitan los mismos o no se facilitan correctamente, MANCOMUNIDAD DE LA SUBBÉTICA podría no prestar de manera parcial o total el servicio requerido, sin perjuicio de que, en caso del portal web, pueda visualizar libremente el contenido del sitio.

6. Finalidades del tratamiento
MANCOMUNIDAD DE LA SUBBÉTICA tratará la información que facilite el usuario conforme a las finalidades descritas en su Registro de actividades de Tratamiento.

7. Plazo de conservación de los datos personales
Con carácter general, los datos personales proporcionados se conservarán mientras el interesado no solicite su supresión o cancelación y siempre que resulten adecuados, pertinentes y limitados a lo necesario para los fines para los que sean tratados. Igualmente serán conservados durante el tiempo necesario para cumplir con la finalidad para la que se recaban y para determinar las posibles responsabilidades que se pudieran derivar de la finalidad, además de los períodos establecidos en la normativa de archivos y documentación.
De la misma manera, y en su condición de administración pública, le informamos que sus datos también podrán ser conservados de manera indefinida a efectos estadísticos, históricos y científicos, salvo los casos en los que se contemple lo contrario en la legislación vigente.
Se garantiza un tratamiento de datos lícito, leal y transparente.
En el caso de videovigilancia, le comunicamos que la información se suprimirá transcurrido un mes desde la toma de imágenes, salvo comunicación a Fuerzas y Cuerpos de Seguridad y/o Juzgado y Tribunales.

8. Legimitación o base jurídica del tratamiento
La base jurídica para el tratamiento de los datos recogidos por la MANCOMUNIDAD DE LA SUBBÉTICA, será la siguiente:
En el caso de la recogida de datos a través de los canales de contacto habilitados en el sitio web, incluidos los formularios de contacto, la base jurídica para el tratamiento de los datos es la de recabar el consentimiento del interesado o usuario para el tratamiento de sus datos. Para ello, en cada formulario se incluirá una casilla de verificación en el que se solicitará dicho consentimiento, informando de la existencia del aviso legal y de la presente Política de Protección de Datos y facilitando el acceso a ambas.
En el caso en que exista una relación contractual o pre-contractual entre EPRINSA y el interesado, la base jurídica para el tratamiento de los datos facilitados estará legitimado en dicha relación, de modo que solo se recabarán los datos necesarios para sustentar dichas relaciones comerciales y contractuales.
Para el resto de supuestos, y dependiendo de la tipología de cada finalidad, se atenderá como base jurídica el consentimiento en la recogida de datos (mediante una clara afirmación positiva), una obligación legal, el interés legítimo de los interesados y/o el cumplimiento de misiones realizada en interés público o en el ejercicio de poderes públicos conferidos. Se toma como base la ley 39/2015 del Procedimiento Administrativo Común de las Administraciones Públicas y la ley 40/2015 de Régimen Jurídico del Sector Público.
Puede consultar la base legal para cada una de las actividades de tratamiento que se llevan a cabo en el siguiente enlace al Registro de actividades de Tratamiento.

9. Cesiones de los datos personales del usuario a terceros
Con carácter general, no se cederán datos a terceros, salvo obligación legal. En este sentido se procederá a la cesión de datos al Instituto Nacional de Estadística, Fuerzas y Cuerpos de Seguridad, Órganos del Estado, Comunidades Autónomas y demás administraciones u organismos públicos.
En el caso de otro tipo de cesiones para finalidades concretas, se podrá consultar el Registro de Actividades de Tratamiento.

10. Ejercicios de derechos
El interesado/usuario tiene derecho a solicitar a la MANCOMUNIDAD DE LA SUBBÉTICA el acceso a sus datos personales, su rectificación, supresión, limitación al tratamiento y oposición. También le asiste el derecho a retirar el consentimiento otorgado para el tratamiento en cualquier momento, sin que ello afecte a la licitud del tratamiento basado en el consentimiento previo a su retirada y el derecho de portabilidad de sus datos personales, en los supuestos que legalmente proceda.
Para el ejercicio de cualquiera de estos derechos, deberá cumplimentar el formulario de Derechos al Interesado a disposición de los mismos, y presentarlo personalmente o enviarlo a:
Diputación de Córdoba – Delegado de Protección de Datos
Correo postal: Plaza Colón, s/n. - 14001. Córdoba
Correo electrónico: protecciondedatos@dipucordoba.es
La MANCOMUNIDAD DE LA SUBBÉTICA atenderá la solicitud e informará al interesado sobre las medidas adoptadas en el plazo máximo de un mes desde su recepción. Dicho plazo podrá prorrogarse un máximo de dos meses adicionales en caso necesario, teniendo en cuenta la complejidad y número de solicitudes. En este último supuesto, MANCOMUNIDAD DE LA SUBBÉTICA informará al interesado de dichas prórrogas en el plazo de un mes desde la recepción de la solicitud. MANCOMUNIDAD DE LA SUBBÉTICA responderá a las solicitudes por el mismo canal utilizado por el usuario, salvo que éste disponga otra cosa.

11. Reclamación ante la autoridad de control - tutela de los derechos del usuario
El interesado queda informado del derecho que le asiste a presentar una reclamación ante el Consejo de Transparencia y Protección de Datos de Andalucía (CTPDA), cuando considere que no ha obtenido satisfacción por parte de la MANCOMUNIDAD DE LA SUBBÉTICA en el ejercicio de sus derechos u otros supuestos que legítimamente se contemplen.
El interesado puede ponerse en contacto con el CTPDA a través de www.ctpdandalucia.es o en la siguiente dirección C/ Conde de Ibarra, 18, 41004, Sevilla o en el teléfono de contacto 955 04 14 08.

12. Medidas de seguridad
La MANCOMUNIDAD DE LA SUBBÉTICA tratará los datos del interesado en todo momento de forma absolutamente confidencial y guardando el preceptivo deber de secreto respecto de los mismos, de conformidad con lo previsto en la normativa de aplicación, adoptando al efecto las medidas de índole técnica y organizativas necesarias que garanticen la seguridad de sus datos y eviten su alteración, pérdida, tratamiento o acceso no autorizado, habida cuenta del estado de la tecnología, la naturaleza de los datos almacenados y los riesgos a que están expuestos.
La MANCOMUNIDAD DE LA SUBBÉTICA verificará, evaluará y auditará de forma regular la eficacia de dichas medidas, actualizándolas en caso en que fuera necesario de acuerdo con el resultado de dichas evaluaciones.
Las medidas de seguridad implantadas, conforme a lo estipulado en la disposición adicional primera de la LOPD-GDD, corresponden a las aplicadas de acuerdo al Anexo II (Medidas de seguridad) del Real Decreto 3/2010, de 8 de enero, por el que se regula el Esquema Nacional de Seguridad en el ámbito de la Administración Electrónica y que se encuentran descritas en los documentos que conforman la Política de Seguridad de la Información de la MANCOMUNIDAD DE LA SUBBÉTICA.

13. Uso de cookies y dispositivos de almacenamiento y recuperación de datos en equipos terminales de los usuarios
La MANCOMUNIDAD DE LA SUBBÉTICA utiliza en sus páginas webs cookies y dispositivos de almacenamiento y recuperación de datos en equipos terminales del usuario cuando el usuario navega por el sitio.
Tales cookies y dispositivos de almacenamiento y recuperación de datos son usadas por MANCOMUNIDAD DE LA SUBBÉTICA en las condiciones descritas en su Política de Cookies.

14. Información de contacto
Para cualquier consulta sobre la presente Política de Protección de Datos, el usuario podrá dirigirse a MANCOMUNIDAD DE LA SUBBÉTICA tanto por medios electrónicos como mediante correo postal en las direcciones que se muestran a continuación:
Correo postal: Plaza Colón, s/n. - 14001. Córdoba
Correo electrónico: protecciondedatos@dipucordoba.es

|

Política de cookies

1. Objeto
La presente política tiene por finalidad informar de manera clara y precisa sobre las cookies que se utilizan en esta página web.
MANCOMUNIDAD DE LA SUBBÉTICA a través de su página web www.turismodelasubbetica.es y todos los subdominios y servicios incluidos bajo la misma, le informa sobre las cookies almacenadas en el sitio web y el motivo de su uso, conforme con las normas españolas que regulan el uso de cookies en relación a la prestación de servicios de comunicación electrónica según el Real Decreto ley 13/2012 del 30 de marzo así como el Reglamento (UE) 2016/679 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 27 de abril de 2016, relativo a la protección de las personas físicas en lo que respecta al tratamiento de datos personales, informándole que usted está prestando su consentimiento para poder utilizarlas.

2. Acerca de las cookies
Las cookies son pequeños archivos de información que el servidor envía al ordenador de quien accede a la página para el correcto funcionamiento y visualización de los sitios Web por parte del usuario, así como la recogida de estadísticas.
En ningún caso las cookies podrían dañar su equipo. Por contra, el que estén activas nos ayuda a identificar y resolver los posibles errores.

3. Tipología, finalidad y funcionamiento general de las cookies
A continuación, se realiza una clasificación de las cookies en función de una serie de categorías y que de manera frecuente se encuentran en un sitio web. No obstante, es necesario tener en cuenta que una misma cookie puede estar incluida en más de una categoría.
Las Cookies, en función de su permanencia, pueden dividirse en 2 tipos:
• Cookies de sesión: Son cookies temporales que permanecen en el archivo de cookies de su navegador hasta que el Usuario abandona la página web, por lo que ninguna queda registrada en el disco duro de su ordenador. La información obtenida por medio de estas cookies, sirven para analizar pautas de tráfico en el website. A la larga, esto permite proporcionar una mejor experiencia para mejorar el contenido y facilitar su uso.
• Cookies persistentes: son almacenadas en el disco duro y nuestra web las lee cada vez que el Usuario realiza una nueva visita. Una cookie permanente posee una fecha de expiración determinada. La cookie dejará de funcionar después de esa fecha. Estas cookies se utilizan, generalmente, para facilitar los servicios de compra y registro.
Adicionalmente, en función de su objetivo, las Cookies puedes clasificarse de la siguiente forma:
A. COOKIES DE RENDIMIENTO: Este tipo de Cookie recuerda sus preferencias para las aplicaciones de los Servicios, por lo que no tiene que volver a configurar todo nuevamente tras cada visita.
Entre estas se incluyen:
• Ajustes de volumen de reproductores de vídeo o sonido.
• Las velocidades de transmisión de vídeo que sean compatibles con su navegador.
• Los objetos guardados en el “carrito de la compra” en los Servicios de E-commerce tales como tiendas.
B. COOKIES DE GEO-LOCALIZACIÓN: Estas Cookies se utilizan para conocer el país desde que se conecta un usuario que solicita un Servicio. Esta Cookie es totalmente anónima, y sólo se utiliza para ayudar a orientar el contenido a su ubicación.
C. COOKIES DE REGISTRO: Las Cookies de registro se generan tras el registro del Usuario o una vez ha abierto su sesión, y se utilizan para identificarle en los Servicios con los siguientes objetivos:
• Mantener al Usuario identificado de forma que si abandona un Servicio durante un periodo de tiempo y en otro momento u otro día vuelve a entrar en dicho Servicio, seguirá identificado, facilitando así su navegación sin tener que volver a identificarse. Esta funcionalidad se puede suprimir si el usuario pulsa la opción “cerrar sesión”, de forma que esta Cookie se elimina y la próxima vez que entre en el Servicio el usuario tendrá que iniciar sesión para estar identificado.
• Comprobar si el usuario está autorizado para acceder a ciertos Servicios, por ejemplo, para participar en un concurso.
Adicionalmente, algunos Servicios pueden utilizar conectores con redes sociales tales como Facebook o Twitter. Cuando el usuario se registra en un Servicio con credenciales de una red social, autoriza a la red social a guardar una Cookie persistente que recuerda su identidad y le garantiza acceso a los Servicios hasta que expira. El usuario puede borrar esta Cookie y revocar el acceso a los Servicios mediante redes sociales actualizando sus preferencias en la red social que específica.
D. COOKIES ANALÍTICAS: Cada vez que un usuario visita un Servicio, una herramienta de un proveedor externo genera una Cookie analítica en el ordenador del usuario. Esta Cookie que sólo se genera en la visita, servirá en próximas visitas a los Servicios del sitio web para identificar de forma anónima al visitante. Los objetivos principales que se persiguen son:
Permitir la identificación anónima de navegadores y dispositivos de los usuarios navegantes, no de las personas, a través de la “Cookie” y por lo tanto la contabilización aproximada del número de visitantes y su tendencia en el tiempo.
Identificar de forma anónima los contenidos más visitados y por lo tanto más atractivos para los usuarios.
Saber si el usuario que está accediendo es nuevo o ha accedido con anterioridad.
Importante: Salvo que el usuario decida registrarse en un Servicio del sitio web, la “Cookie” nunca irá asociada a ningún dato de carácter personal que pueda identificarle. Dichas Cookies sólo serán utilizadas con propósitos estadísticos que ayuden a la optimización de la experiencia de los usuarios en el sitio. Se debe de informar del uso de estas cookies.
E. COOKIES DE PUBLICIDAD: Este tipo de “Cookies” permiten ampliar la información de los anuncios mostrados a cada usuario anónimo en los Servicios del sitio web. Entre otros, se almacena la duración o frecuencia de visualización de posiciones publicitarias, la interacción con las mismas, o los patrones de navegación y/o comportamientos del usuario ya que ayudan a conformar un perfil de interés publicitario. De este modo, permiten ofrecer publicidad afín a los intereses del usuario. Se debe de informar del uso de estas cookies.
F. COOKIES PUBLICITARIAS DE TERCEROS: el sitio web ofrece a sus anunciantes la opción de servir anuncios a través de terceros (“Ad-Servers”). De este modo, estos terceros pueden almacenar Cookies enviadas desde los Servicios del sitio web procedentes de los navegadores de los usuarios, así como acceder a los datos que en ellas se guardan. Las empresas que generan estas Cookies tienen sus propias políticas de privacidad.

4. Condiciones y declaración sobre cookies.
En esta página web se prohíbe expresamente la realización de "framings" o la utilización por parte de terceros de cualesquiera otros mecanismos que alteren el diseño, configuración original o contenidos de la página web.
El acceso a la página implica de forma obligatoria la utilización de cookies. Ninguna de las cookies del sitio web almacena información de carácter personal; únicamente se almacena información técnica necesaria para el correcto funcionamiento de la web.

5. Cookies que utilizamos
Según la tipología de cookies descrita anteriormente, esta web sólo hace uso de:
• Cookies analíticas para obtener datos anónimos de acceso con fines estadísticos (Google)
• Cookies de registro para establecer sesión de usuario (Sede Electrónica)
• Cookies de terceros cuando la web enlaza con sus redes sociales (Twitter o Facebook)

6. Deshabilitación de cookies
Normalmente es posible dejar de aceptar las Cookies del navegador, o dejar de aceptar las Cookies de un Servicio en particular.
Todos los navegadores modernos permiten cambiar la configuración de Cookies. Estos ajustes normalmente se encuentran en las ‘opciones’ o ‘Preferencias’ del menú de su navegador.
Asimismo, puede configurar su navegador o su gestor de correo electrónico, así como instalar complementos gratuitos para evitar que se descarguen los Web Bugs al abrir un email.
La web ofrece orientación al usuario sobre los pasos para acceder al menú de configuración de las cookies y, en su caso, de la navegación privada en cada uno de los navegadores principales:
• Edge: Configuración-> Configuración-> Configuración Avanzada
Para más información, puede consultar el soporte de Microsoft o la Ayuda del navegador.
• Firefox: Herramientas-> Opciones-> Privacidad-> Historial-> Configuración Personalizada.
Para más información, puede consultar el soporte de Mozilla o la Ayuda del navegador.
• Chrome: Configuración-> Mostrar opciones avanzadas-> Privacidad-> Configuración de contenido.
Para más información, puede consultar el soporte de Google o la Ayuda del navegador.
• Safari: Preferencias-> Seguridad.
Para más información, puede consultar el soporte de Apple o la Ayuda del navegador.

7. Actualizaciones y cambios en la política de cookies.
Estas listas se actualizarán con la mayor celeridad posible a medida que cambien o evolucionen los servicios del sitio web ofrecidos en el mismo. Sin embargo, ocasionalmente durante esta actualización puede ser que la lista no incluya ya una cookie, aunque siempre se referirá a cookies con propósitos idénticos a los registrados en estas listas.

8. Nuestros datos.
Este sitio web es propiedad y está gestionado por la MANCOMUNIDAD DE LA SUBBÉTICA.
Puede ponerse en contacto con nosotros:
• coordinacion@subbetica.org

© Copyright - La Subbética Punto Destino